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Autore: Melania Caggegi

Dietista Nutrizionista specializzata in Scienze dell'Alimentazione. Appassionata di cucina vegetariana, danza contemporanea, sport e natura.

Torta vegan soffice al limone

di Melania Caggegisu 24 Novembre 202024 Novembre 2020in Ricette

Oggi vi propongo la ricetta di un dolce da forno super soffice e profumato: la mia torta vegan al limone! Vi serviranno pochissimi ingredienti per realizzarla, ma l’ingrediente principale sarà… [Continua a leggere]

Probiotici e prebiotici: vi spiego la differenza

di Melania Caggegisu 18 Novembre 202018 Novembre 2020in Alimentazione

Entrambi rientrano nella categoria degli alimenti funzionali: ma quali sono le differenze principali tra probiotici e prebiotici? In questo articolo cercherò di illustrare le caratteristiche di questi alimenti e di… [Continua a leggere]

Banana bread vegan

di Melania Caggegisu 21 Ottobre 202021 Ottobre 2020in Ricette

Amanti del banana bread: ecco per voi la ricetta vegana perfetta! Vi serviranno pochissimi ingredienti per preparare questo dolce delizioso e potrete gustarlo per una sana colazione o merenda. Siete… [Continua a leggere]

Etna up&down: Francesco Mangano stabilisce un nuovo record!

di Melania Caggegisu 16 Giugno 202016 Giugno 2020in Lifestyle, Running

5h10’22” è il nuovo record di ascesa e discesa del Vulcano Etna che Francesco Mangano ha stabilito lo scorso 13 Giugno su un percorso trail lungo 40 km con un… [Continua a leggere]

Torta vegan al cioccolato e cacao

di Melania Caggegisu 25 Maggio 202025 Maggio 2020in Ricette

Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per la torta vegan al cioccolato e quindi dopo averla provata e modificata non vedo l’ora di condividerla sul blog per voi! Vi assicuro… [Continua a leggere]

Piramide alimentare Mediterranea e Vegetariana: facciamo chiarezza

di Melania Caggegisu 2 Maggio 20202 Maggio 2020in Alimentazione

Piramide alimentare: sapete cosa significa e perché utilizzarla? La piramide alimentare è un modello che descrive un regime alimentare, elaborato da una società scientifica esperta in campo di salute. Questo… [Continua a leggere]

Tortine integrali vegan con marmellata

di Melania Caggegisu 26 Aprile 202026 Aprile 2020in Ricette

In questi giorni ho rivisitato una ricetta trovata su un blog ed il risultato è stato davvero sorprendente! Le tortine che vi propongo oggi sono deliziose e rappresentano il giusto… [Continua a leggere]

Come migliorare la qualità del sonno in questo periodo

di Melania Caggegisu 21 Aprile 202021 Aprile 2020in Lifestyle

La scienza moderna ha confermato l’importanza del sonno nel rigenerare il cervello e sebbene non esista un numero di ore ideale per tutti, l’importante è che il sonno sia profondo… [Continua a leggere]

Ricetta biscotti vegan al cacao

di Melania Caggegisu 15 Aprile 202015 Aprile 2020in Ricette

In questo periodo sto provando diverse ricette vegan da condividere sul blog. Perché vegan? Perché rispetta l’ambiente, tiene in vita gli animali, fa bene alla salute e per molto altro… [Continua a leggere]

Esposizione al sole e vitamina D: quando e perché?

di Melania Caggegisu 13 Aprile 202013 Aprile 2020in Lifestyle

Il 70% della popolazione Italiana conta bassi livelli di vitamina D nel sangue. Ma come possiamo sopperire a questa carenza? E’ sufficiente assumere vitamina D attraverso una sana alimentazione o… [Continua a leggere]

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